Carpaccio de noix saint-jacques et pomme de terre "Blaue Saint Galler"         Ingrédients pour 4 personnes 8 pomme de terre Blaue Saint Galler 12 nois de Saint-Jacques crues 1 botte de ciboulette 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillerées à soupe d'huile de...

Dans un endroit sec, frais et sombre : les pommes de terre et autres tubercules, l’oignon, l’ail et les cucurbitacées comme le potiron, se conservent mieux dans un endroit sec, sombre et frais....